Alkoholische Gärung Vorbereitung: Glykolyse Durchführung: Keine rechnerische oder grafische Auswertung nötig Nachbereitung: Vier Fragen aus dem Kursheft Lexikoneinträge: Glykolyse und alkoholische Gärung: Zwischenprodukte, Inhibitoren und Enzyme. Saccharose, Glucose, Glucose-6-phosphat, Fructose-6-phosphat, Fructose-1,6-bisphosphat, Dihydroxyacetonphosphat, Glycerinaldehyd-3-phosphat, 3-Phosphoglyceroylphosphat, 3-Phosphoglycerat, 2-Phosphoglycerat, Phosphoenolpyruvat, Pyruvat, Acetaldehyd, Ethanol, CO2, ATP, ADP, NAD+, NADH Fluorid, Iodessigsäure, Cyanid Hexokinase, Glucose-6-phosphat-Isomerase, Phosphofructokinase, Aldolase, Triosephosphat-Isomerase, Glycerinaldehyd-3-phosphat-Dehydrogenase, Phosphoglyceratkinase, Phosphoglyceratmutase, Enolase, Pyruvatkinase, Pyruvatdecarboxylase, Alkoholdehydrogenase