pKa-Werte von Aminosäuren Welchen pKa-Wert haben die Seitenketten der folgenden Aminosäuren? Aminosäure pKa-Wert Glycin - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5 Glutaminsäure - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5 Tyrosin - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5 Cystein - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5 Lysin - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5 Asparaginsäure - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5 Histidin - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5 Arginin - 3.7 4.3 6.0 8.4 10.1 10.5 12.5       richtige Antwort Absorption von Aminosäuren Welche Feststellung trifft zu?   Tryptophan und Tyrosin geben den Proteinen ein charakteristisches Absorptionsmaximum bei 340 nm Der molare Extinktionskoeffizient von Tryptophan bei 280 nm ist etwa vier mal grösser als der von Tyrosin bei 280 nm Proteine absorbieren im sichtbaren Bereich nur, wenn sie eine farbige prosthetische Gruppe enthalten Aromatische Aminosäuren verleihen den Proteinen den typisch würzigen Geschmack Aromatische Aminosäuren absorbieren Licht bei 280 nm, während Peptidbindungen bei 220 nm absorbieren          richtige Antwort Pufferwirkung Welcher Aminosäurerest ist hauptverantwortlich für die Pufferwirkung von Proteinen im physiologischen pH-Bereich (pH ~ 7)?   richtige Antwort