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Ninhydrin
Ninhydrin ist ein Reagens zum Nachweis von Amino-Gruppen. Es wird
zur quantitativen und qualitativen Analyse verwendet. Die Farbreaktion ist sehr
empfindlich. Sie kommt beispielsweise bei Dünnschicht-Chromatogrammen von
Aminosäuren zum Einsatz. Auch der Hautschweiß enthält Spuren
von Aminosäuren. Fingerabdrücke auf Papier können daher mittels
der Ninhydrin-Reaktion sichtbar gemacht werden.
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Ninhydrin
bildet nach der Reaktion mit der Aminogruppe einer Aminosäure ein
Aminoketon. Dieses reagiert mit einem weiteren Ninhydrinmolekül unter
Abspaltung von Wasser und H+ zu einem blauvioletten Farbstoff.
Die Carboxylgruppe der Aminosäuren wird als CO2 frei.
Das restliche Aminosäurengerüst bildet sich zum entsprechenden
Aldehyd um. Lediglich das N-Atom der Aminosäure findet sich wieder
im Farbmolekül.