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Phosphate
Phosphate sind Salze und Ester der Phosphorsäure (H3PO4). Phosphate finden sich ausser in Düngern auch in Wasch- und Reinigungsmitteln, Rostschutzmitteln und Pestiziden.
Anorganisches Phosphat (Phosphationen) kommt in allen Körperflüssigkeiten und Zellen vor. In besonders grosser Menge findet es sich in der anorganischen Knochensubstanz. In Form von Estern sind Phosphationen Bestandteile zahlreicher Biomoleküle (organisches Phosphat) wie z. B. der Nucleinsäuren, Phospholipide und Zuckerphosphate. Im Energiestoffwechsel der Zelle werden Phosphationen in Form energiereicher Phosphate (Phosphoenolpyruvat, Kreatinphosphat, 3-Phosphoglyceroylphosphat) umgesetzt.
Das Phosphationen-System H2PO4- / HPO42- trägt zur Puffewirkung des Blutes bei.
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Je nach Deprotonierungsgrad der substituierten Wasserstoffatome werden die Phosphate als primäre Phosphate (Dihydrogenphosphate, MH2PO4), sekundäre Phosphate (Hdydrogenphosphate, M2HPO4) oder tertiäre Phosphate neutrale Phosphate, (M3PO4)