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Phosphoenolpyruvat
Phosphoenolpyruvat (PEP) ist ein Zwischenprodukt der Glykolyse. Es ist der Ausgangsstoff zur Synthese von Pyruvat. PEP besitzt als Enolester eine energiereiche Bindung, bei deren hydrolytischer Spaltung 50 kJ/mol frei werden. Bei der Pyruvatkinase-Reaktion (Substratkettenphosphorylierung) wird die Energie zur Übertragung des Phosphatrestes auf ADP unter Bildung von ATP genutzt.