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Stearinsäure
Stearinsäure ist eine gesättigte Fettsäure (18:0), die in tierischen und pflanzlichen Lipiden vorkommt. Ihr Schmelzpunkt beträgt 70°C.
Stearinsäure dient zur Herstellung von Kerzen, Seifen, Netz- und Schaummitteln sowie pharmazeutischen und kosmetischen Präparaten.
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