Die Kropfprophylaxe mit jodiertem Salz in der Schweiz
Textausschnitt zur Karte:
...Für Eggenberger besonders bedeutungsvoll war das sogenannte «Naturexperiment im Kanton Waadt.» Heinrich Hunziker hatte bei seinen Untersuchungen über den Kropf bei Stellungspflichtigen festgestellt, dass die Stellungspflichtigen im Kanton Freiburg einen sehr hohen, diejenigen des Kantons Waadt einen sehr geringen Prozentsatz an Kropf aufwiesen. Besonders deutlich war dieser Unterschied in einer vom Aarauer Spitalarzt Heinrich Bircher gezeichneten Karte zu sehen und besonders bedeutsam, weil im Grenzgebiet des BroyeTales zahlreiche Enklaven und Exklaven vorkommen. So konnten diese Befunde nicht hydrotellurisch mit geologischen oder klimatischen Einflüssen erklärt werden. Zur Erklärung blieb ein politischer Unterschied, der kantonal geregelte Salzverkauf. Der Kanton Waadt bezog sein Salz aus der Saline Bex, der Kanton Freiburg, wie alle anderen Kantone, von den Vereinigten Schweiz. Rheinsalinen. Eggenberger konnte nun in einer früheren Salzprobe von Bex Jod nachweisen und fand auch in einer früher publizierten Analyse eine Angabe über den Jodgehalt der Sole von Bex....
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