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N-Benzoyl-L-argininethylester

N-Benzoyl-L-argininethylester ist ein künstliches Estersubstrat für die Aktivitätsmessung von Trypsin (für Chymotrypsin wird als spezifisches Substrat N-Benzoyl-L-tyrosinethylester verwendet). Bei der Hydrolyse entsteht die Carbonsäure N-Benzoyl-L-arginin, die mit einem pH-Indikator nachgewiesen werden kann. Dabei wird nur eine saure Gruppe freigesetzt und nicht gleichzeitig auch eine basische Gruppe, wie das bei der Hydrolyse einer Peptidbindung der Fall ist.


   

Zum Vergleich die Hydrolyse einer Peptidbindung


N-Benzoyl-L-argininethylester