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Iodid
Iod ist ein essentielles Element als Bestandteil des Schilddrüsenhormons Thyroxin.Der tägliche Bedarf des Menschen an Iod beträgt ca. 200 μg. Iodmangel führt zu Kropf und Hypothyeose.
Iod wird als Desinfektionsmittel verwendet z.B. zur Hautdesinfektion als Iodtinktur.
Iod kann zum Anfärben von Stärke verwendet werden. Iodteilchen werden dabei in den Zwischenräumen des Stärkemoleküls eingelagert und führen zur Blaufärbung.
Die reversible Reaktion von Iod mit Doppelbindungen aus Fettsäuren kann dazu verwendet werden, gewisse Lipide anzufärben.