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Phenylalanin
Phenylalanin gehört zusammen mit Tryptophan und Tyrosin zu den aromatischen proteinogenen Aminosäuren. Es kommt in fast allen Proteinen vor und ist ein essentieller Nahrungsbestandteil.
Bekannte ererbte Störungen des Phenylalaninstoffwechsels sind die Phenylketonurie und die Alkaptonurie.