biplex	Hilfe	Index	Datenbanken	<    >	biplex schliessen

Glucoseoxidase

Glucoseoxidase ist ein pflanzliches und mikrobielles Flavinenzym, das nur β-D-Glucose in Gegenwart von Sauerstoff zu Gluconsäure und Wasserstoffperoxid oxidiert. Das Enzym wird zur spezifischen Glucosebestimmung z.B. im Blut, und zur Entfernung von Glucose oder O₂ aus Lebensmitteln verwendet.

Der im Verlauf der Oxidation von Glucose zu Gluconolacton anfallende Wasserstoff wird vom Flavinadenin-Dinucleotid (FAD) übernommen und unter Bildung von Wasserstoffperoxid auf molekularen Sauerstoff übertragen.

Glucoseoxidase Die Abbildung zeigt ein Molekülmodell des Flavinadenin-Dinucleotids (FAD) eingebettet in die Proteinkette der Glucoseoxidase von Aspergillus niger. Klicken Sie auf die nebenstehende Abbildung um das 3D-Modell des Enzyms (433 KB) zu laden.   Weitere Namen: β-D-Glucose: oxygen-1-oxidoreductase

© bipweb Biochemische Praktika für Studierende der Medizin, Webunterstützung
Biochemisches Institut der Universität Zürich, Impressum.
letzte Änderung, PI, 25.08.2005
Rückmeldung